Mahasiswa Kewirausahaan Universitas Alkhairaat Luncurkan Produk UMKM “Sambal MUMA” dengan Beragam Varian Rasa
21 Februari 2025 – Palu, Mahasiswa Program Studi S1 Kewirausahaan Fakultas Ekonomi Universitas Alkhairaat kembali menunjukkan kreativitas dan inovasinya dalam dunia usaha dengan meluncurkan produk kuliner khas berbasis Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) bernama “Sambal MUMA”. Produk ini digagas oleh tiga mahasiswa, yaitu Mutia Soleha, Mariyani, dan Uun, yang berupaya menghadirkan sambal khas Nusantara dengan cita rasa autentik dan kualitas terbaik.
Sambal MUMA hadir dalam tiga varian rasa, yaitu Sambal Cakalang, Sambal Roa, dan Sambal Cumi. Ketiga varian ini diracik menggunakan bahan-bahan pilihan dengan proses produksi yang higienis, sehingga menghasilkan sambal dengan cita rasa yang khas, pedas, dan menggugah selera.
Menurut Mutia Soleha, salah satu penggagas Sambal MUMA, ide ini berawal dari kecintaan mereka terhadap kuliner pedas dan keinginan untuk menghadirkan produk sambal yang praktis dan tahan lama.
“Kami ingin memberikan pilihan sambal khas yang bisa dinikmati masyarakat luas, baik di rumah maupun sebagai oleh-oleh khas dari Sulawesi. Kami juga terus berinovasi untuk meningkatkan kualitas produk agar dapat bersaing di pasar yang lebih luas,” ujar Mutia.
Sementara itu, Mariyani menambahkan bahwa mereka tidak hanya fokus pada kualitas rasa, tetapi juga memperhatikan aspek kemasan yang menarik dan higienis.
“Kami menggunakan kemasan modern yang menjaga ketahanan produk, sehingga sambal tetap segar dan aman dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu,” katanya.
Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Alkhairaat, Dr. Muhammad Umar, SE., MM, memberikan apresiasi terhadap inovasi yang dilakukan oleh mahasiswa Kewirausahaan ini.
“Kami sangat bangga dengan mahasiswa yang mampu menciptakan produk bernilai jual tinggi seperti Sambal MUMA. Ini menunjukkan bahwa mahasiswa Kewirausahaan tidak hanya mendapatkan teori di kelas, tetapi juga mampu mengaplikasikannya secara nyata dalam dunia bisnis. Harapan kami, produk ini bisa berkembang lebih besar dan menjadi salah satu ikon UMKM dari Universitas Alkhairaat,” ungkapnya.
Saat ini, Sambal MUMA telah mulai dipasarkan secara online dan offline. Produk ini bisa didapatkan melalui berbagai platform digital serta di beberapa gerai mitra yang mendukung UMKM lokal. Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang khas, Sambal MUMA diharapkan mampu menarik minat masyarakat, baik di dalam maupun luar daerah.
Keberhasilan ini menjadi bukti bahwa mahasiswa Kewirausahaan Universitas Alkhairaat mampu menciptakan peluang bisnis berbasis inovasi dan kearifan lokal. Fakultas Ekonomi Universitas Alkhairaat terus mendorong mahasiswa untuk mengembangkan usaha kreatif guna meningkatkan daya saing lulusan di dunia usaha dan industri.
